bonjour les ami(e)s

j'espère que votre week-end a été bien au chaud

je vous souhaite un agréable lundi

gros bisous

 pour les bonhommes de pate on fait une pate lèger

farine,beurre,sucre,sel,levure oeufs,lait

la pate doit pétrir environ entre 5 ou 6 minutes puis laisse reposer environ un bon 1/4 heures

mettre des raisins sec et du sucre perlé mélange le tour laisse repose environ 5 minutes puis commencé à pese les morceaux de pates environ 150 grs

le plus gros bonhomme que j'ai fait et cuit 3kilos

pour les spéculoos

de la farine,du lait des oeufs,sel,beurre, 4 épices,bicarbonate,de la cassonade foncé,des amandes selon les gouts des personnes laisse repose pendant 24 heures au frais les pése 50 grs

bonjour les ami(e)s

je vous souhaite un bon vendredi et un bon week-end

gros bisous

le 6 décémbre c'est la saint- nicolas en belgique je crois une partie de la france fete aussi la saint-nicolas

en hollande saint-nicolas arrivé en bateau

dans les écoles primaires et gardiennes ils offrent une petite jouet et un fruit

les étudenant fete aussi la saint-nicolas en demandent une petite piéce  et cette année une partie de la recette de leur soirée environ 2.000 euros seront pour les restos du coeur

le massepain ou pate d'amandes se retrouve souvent dans les assiettes des petits enfants il y a deux

le crut et le cuits pour le cuits c'est au massepain 50% d'amandes et 50% de sucre pour cuit le massepain le four doit etre une température très basse

demain je vous parlerais des bonhommes de pates et les spéculoos

bonjour les ami(e)s

je vous souhaite un agréable jeudi

gros bisous

pour notre ami jacques  une histoire de canard

bonjour les ami(e)s

je vous souhaite une bonne journée

gros bisous

bonjour les ami(e)s

je vous souhaite un excellent mardi

gros bisous